อาหารสมอง

ในร่างกายของมนุษย์เรานั้น อวัยวะหลัก ๆ อย่างสมอง ถือว่าเป็นอวัยะส่วนสำคัญอย่างมากที่สุด เพราะในทุก ๆ วันที่เราออกไปเรียน ทำงาน หรือทำกิจกรรมต่าง ๆ ล้วนต้องอาศัยกระบวนการที่เกิดจากสมองในการสั่งการทั้งสิ้น และแน่นอนว่าเมื่อสมองถูกใช้งานหนักมา ๆ ในแต่ละวัน ก็อาจทำให้สมองล้า และอาจทำงานได้ไม่เต็มที่เหมือนเดิม ดังนั้นการให้อาหารสมองกลับเข้าไปบ้างจึงเป็นสิ่งสำคัญมาก ที่จะช่วยกระตุ้นและฟื้นฟูให้สมองกลับมาใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกครั้ง ของหวานและผลไม้ตัวช่วยชั้นดีในการบำรุงสมอง                 ในแต่ละวันเรากินอาหารเข้าไปมากมาย แต่จะมีอาหารซักกี่อย่างที่ช่วยบำรุงสมองอย่างได้ผลลัพธ์ที่เห็นชัดจริง ๆ วันนี้เราจะมาแนะนำอาหารบำรุงสมองที่ใครหลายคนต้องประหลาดใจ และคิดไม่ถึงว่า อาหารชนิดนี้จะช่วยบำรุงสมองได้ดี เริ่มจากอาหารประเภทแรก นั่นก็คือ ช็อคโกแลต ขนมรสหวานปนขม เมื่อกินเข้าไปแล้วจะทำให้รู้สึกได้ถึงการตื่นตัว แถมยังทำให้อารมณ์ดีอีกด้วย นอกจากนั้นยังมีรสที่อร่อยและเป็นของโปรดของใครหลาย ๆ คน เนื่องจากว่าในช็อคโกแลตนั้นมีคาเฟอีนตามธรรมชาติ ที่มีผลต่อระบบประสาทและสมอง ซึ่งสามารถที่จะช่วยกระตุ้นสมองของเราให้ทำงานได้ดีและคลายเครียดได้ด้วย จากขนมมาดูผลไม้กันบ้าง ผลไม้ที่จัดว่าบำรุงสมองได้ดีก็คือบลูเบอร์รี่ เพราะไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ในบลูเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และมีส่วนสำคัญมากในการบำรุงสมองของคุณให้ประมวลผลได้รวดเร็ว และยังป้องกันการสูญเสียและการสลายของเซลล์สมองได้ดีอีกด้วย กินอาหารอะไร ช่วยบำรุงสมองได้อีกบ้าง นอกจากที่กล่าวมาแล้วยังมีอาหารจำพวก ตับ ทั้งตับไก่หรือหมูก็ได้ นับว่ามีประโยชน์ทั้งนั้น เพราะในตับ มีสารอาหารที่จำเป็น และสำคัญต่อกระบวนการสร้างเนื้อเยื่อของสมอง รวมถึงยังมีพืชแสนอร่อยอย่างสาหร่าย … [Read more…]